您当前位置:山东省华中钙果有限公司官方网站 >> 钙果介绍 >> 钙果知识 >> 浏览文章
 
钙果的世界地理分布种群分类及潜在价值
 

钙果的世界地理分布种群分类及潜在价值

    山东省华中钙果有限公司

    摘  要  钙果(樱桃属)归蔷薇科樱桃属,是我国特有的一种极矮生灌木果树。钙果正式命名仅60多年,作为果树研究对象有近20年的历史。从国外情况看,也未见到国外有关钙果的研究报道,钙果己成为人类开发利用的第501种野生植物资源。本文根据资源区域调查,第一次将钙果种质资源在中国划分为四大区域,即东北地区、西北地区、华北地区、华东地区,其中以华北区钙果资源最为丰富。论述了地形地貌与种群分布的关系,以及变异的多样性、复杂性、优系的不可重复性;在生物群体主要变异类型论述中,第一次根据植物学特征,以北纬40度分界,将钙果分为两大类群;根据钙果不同花色、果形、果色、叶形、风味、成熟期、树相进行了分类研究;对今后科研和开发具有深远影响;第一次提出了栽种钙果可解决干旱地区的世界性难题,并形成多项产业链。深入研究,将对我国乃至世界干旱地区农业的可持续发展做出重要的贡献;探讨钙果的生物学特性和综合开发价值,也将会为人类进步做出较大贡献。
    关键词    世界   钙果   区域划分  种群分类  潜在价值

    中国是世界12个“生物巨大多样性国家”之一;其中,已知植物资源约30余万种,有种子植物3万余种,名列世界第三位。目前,美国加利福尼亚州有70%以上树木、花草来自中国,意大利曾引种中国植物1000种左右,德国现栽培园林植物有50%来源于中国,荷兰有40%花木从中国引入。中国有着极为丰富的果树种质资源[1],也是世界最大的果树起源中心之一。
    据报道,中国还拥有5个植物特有科,247个特有属和7300个以上的特有种。据刘梦军统计有1282个种、161个亚种、变种和变型,分属两个植物门,6个纲,38个目,81个科,228个属。在38个目和81
个科中,以蔷薇目、科野生果树最多,分别达到495个种和434个种[2]。极为丰富的宝贵资源,为今后深入研究和可持续发展提供了物质保障。钙果(Cerasus humilis(Bge.)sok.)是蔷薇科樱桃属我国特有的珍贵野生果树,过去没有对它进行过研究,“钙果”一词在历史文献中出现仅300年左右,正式命名仅60多年,以药源植物(异名)栽培利用,据文献记载约为3000年左右。钙果是在20世纪80年代后期,全国果树资源调查研究中逐渐显现出来的一种野生果树资源。目前,开展钙果研究的单位并不多,研究的深度和广度还很不够。钙果作为果树研究对象仅有近20年的历史。从国外情况看,许多国外果树学者只知道“humilis”(钙果),但从未见过“humilis”长的什么样,也从未见过国外有关钙果的研究报道[3]。我们可以这样讲,钙果的研究和栽培同苹果、梨、桃等其它果树相比较仅仅是开始。随着时间的推移,对钙果资源的研究和利用也在逐渐深入,钙果己成为人类开发利用的第501种野生植物资源,被誉为“理想的第三代水果”。经多年的系统资源调查、收集和研究,现将钙果分布、分类及开发价值概述如下。
    一.钙果种质资源地理分布
    (一)分布区域
    钙果在世界范围内主要分布于中国北方十三个省、直辖市和自治区,有的地区分布比较集中,有的地区分布则比较零散。
    1、东北地区
    东北地区有着广泛的分布。从黑龙江小兴安岭以南一直到河北承德一带、以及内蒙古东部的赤峰、兴安盟都能找到钙果的踪影,主要生长在草原、森林和沙地边缘及一些丘陵区。
    历史上东北是钙果分布较多的地区,而且较早地受到了人们的注意。辽宁和吉林的部分地区曾是小李仁(郁李仁)的重要产地,清代还有康熙皇帝喜食钙果的记载;钙果的学名(Prunus  humilis.
Bge)也是俄罗斯学者Bunge 于 1835年在东北考察时发现后命名的。但由于清代末期东北移民逐渐增多,大量土地开垦,原有植被遭到严重的破坏,钙果资源随之大量缩减。
    东北地区气候寒冷,无霜期短。长期的自然选择导致该区的钙果种群类型比较单一,且品质较差,优良品种较少。主要表现为果个小,多在5克以下;成熟期较晚,8月中旬始有果熟,集中期为8月下
旬至9月上旬。
    2、西北地区
    钙果在西北地区主要分布在陕西秦岭和甘肃南部地区。钙果在西北地区的分布在西晋时就曾被记载。《本草纲目日》在提到郁李仁时有一段话,“陆玑注云:白棣树也,如李而小,正白,今官园种
之,……又有赤棣树,……关西天水、陇西多有之”。经考证,棣树即为钙果,天水、龙西即在今甘肃南部。[4]
甘陕地区地形复杂,多山地丘陵或沙漠草原,许多地方受人为影响较少,该区钙果资源没有遭到较大的破坏。同时,由于该区地广人稀,自然条件较为恶劣,钙果资源的具体分布状况及资源类型特点目
前还缺乏深入的了解,有待进一步调查研究。
    3、华东地区
    钙果在华东地区主要分布在济南历城区、泰山山脉的万德、北麓涧岭山、长城岭西、卧虎山、沂源山区几百公里地带,该地区资源丰富,成熟期在六月中下旬,叶形多长卵圆形,少数宽桃叶形(宽
枊叶),果形红色、扁圆形,果味、品质较华北地区略差,初步调查认为是南、北两大类群的中间过渡地带。
    4、华北地区
    钙果在华北地区主要分布于山区和陵丘区。山西、内蒙、河北、河南、北京等省、市都有分布,但以山西分布最多,最为集中。山西地处黄土高原,大部分为山区和丘陵区。太行、吕梁、太岳、中
条等几大山系,为钙果的生存提供了良好的条件。其次在内蒙古中南部兴安盟一带、河北省北部丰宁县一带、南部太行山一侧、河南伏牛山一带也有较多分布。其他几省如山东,由于地理特点和人为因素,只有零星分布。
   
    华北地区钙果资源主要集中分布在以下几个区域:
    北部分布区
    主要包括山西北部雁门关外和河北燕山山脉的张家口、承德、丰宁一带以及内蒙古与山西、河北相临近的一些地区。该区属海河水系,地形复杂,植被稀疏,气候干寒,年均温度低(1℃—8℃),
无霜期较短(120天左右),钙果资源的分布虽较为零散,但主区域呈块状、片状分布如河北丰宁县钙果资源约5300公顷,年产钙果果品120万千克。[5]资源主要特点表现为类群单一,果色、品质相差不大,果个偏小,成熟期较晚。8月中旬果实始熟,果实发育期105天,与东北区表现极为相似。
南部分布区:
主要包括晋南、晋东南和河南北部及西部部分地区。分布在中条山、太岳山和太行山南段,以三大山系交汇处为最多。该区气候比较温和,无霜期多在180天左右,且地形较为复杂,小气候特别明显,植物种类特别丰富。由于多山地丘陵,人为影响有一定限度,保留了许多珍贵的物种资源,如硬肉类型就在绛县山区被发现。
    本区钙果资源分布较广,类型多样,特别是优质种源较多,且果熟期较长,从7月上中旬一直到9月下旬都有果熟,是目前发现的钙果资源中最为重要的分布区。其中,太岳山资源最优种群表现为甜
度较高,太行山南段资源以酸甜适口或香酸刺激者为上,而中条山优质资源以香味浓郁为最大特点。
中部分布区: 主要指太行山中部地区,包括山西阳泉、晋中左权、长治壶关、沁源、黎城及河北东南部分地区,属海河水系,气候温和而干旱,属暖温带半干旱气候区。资源分布面积较大,有较多的优质种源,8
月上中旬成熟。
    (二)分布区域特性
    1、地形地貌与种群分布
    多点调查得知,从钙果的特征特性看,可分为两大类群:地形地貌特征就可断定钙果的分布状况;一般在变化较大的垂直高大山脉和背阴坡分布很少或没有,而缓坡、丘陵区、梯田向阳面分布最多
。分布与海拔高度无明显差异,一般海拔300---1800米年的地方均有分布。这种分布状况的差异性可能与人类活动传播方式有直接关系。
    2、种群的演变与优系分布
    钙果变异的相对一致性与多样性及优系的分布极少性非常明显,主要表现在:
    (1)、种群变异的相对一致性
    不同区域中,各种群分布相对一致,即不同区域种群分布从大类型讲是一致的,例如:河北燕山以北丰宁、内蒙东部一带这为一大类群,植物外表特征非常一致无差异,(果实红色、扁圆形,叶为
长披针形);而以南区域则不同,叶片呈阔卵形,红果类约占总量的95%以上,黄果类型较少;从局部一座山一个地方调查可以看出,独立的一片亮红色、或深红色、或纯黄色等不同颜色果的植株中,其味道、色泽、成熟期非常一致,没有其它“杂果”(如颜色不同、成熟期不等);从分布状况看,多分布在种植田埂边、荒坡,人为耕田种地活动多的地方。长期的农田耕种对演变进化有一定影响,说明了变异性状的稳定一致性,我们称之为“半栽培”状况特征。这一类型是在进化过程中,人为或鸟兽由一粒种子传播繁衍的结果,只要经过人工引进驯化、培育是能够较快选出优系的。
    (2)、种群变异的多样性与复杂性
    在长期进化演变过程中通过自然杂交,种群变异的多样性、复杂性、非常多见,一般表现野生性状突出。在一片独立地埂的野生钙果地段中,表现出叶形不同、果实颜色由浅到深、成熟期不一致、
味道各异、苦涩味浓等过度变化明显,复杂多样化;从分布状况看,多分布在野外山坡、荒滩人为活动少的地区。这种表现占绝大多数。这种复杂性、野生性、不可利用性,是自然杂交多变、劣变的结果。
    (3)、种群变异的多样化与优系的极少性
    在大量的调查中可以看出,变异的多样性、复杂性是绝大多量,而变异的相对一致性是少数的,变异的优良单株(系)更是极少数,这个“少”,代表的有两层意思:一是类型少;二是数量少。所
谓优系是指栽培性状稳定一致,鲜食品种具有个大、色调一致、口味浓香、酸甜适口、丰产稳定的优良单株;而加工品种具有果肉色泽一致、果大核小、出汁率高、口感好、钙果特有香味浓。在野生分布状况中,具有上述特征的优良单株很少,占到总量的千分之一到万分之一。
    物种的变异可以是双向的,对于钙果普通类型还是占大多数,能把众多优点集于一身的“品种”很少,种子繁育是导致这种结果的直接原因。多年的实生繁育,留下了大量具有原始特征的类型,同
时,也出现了优良变异的极少性。
    (4)、不同地域优质种源的不可重复性
    调查中发现,每一个大的分布区域往往有别于其它区域的共同特征,或者说,不同的区域形成了不同的大类群。这样,由于每个区域优种都为少数的特性,使我们意识到不同地域优质种源的不重复
性。保护性开发利用珍贵资源显得十分重要。
    进化论告诉我们,生物的进化总是朝着不同的方向进行的。即使相同的原始种置于不同的自然环境下,经过多年不同的环境选择会形成不同的进化结果。如果原始种为多个、且存在于不同的地域,
这种差异性会更为明显。俗话说“十里不同形、百里不同种”正是这种差异性的形象写照。钙果的种子与花粉传播距离是有限的,由于地域阻隔,不同的地域很难出现相同的类型。
    二.钙果种群分类
    1、钙果的主要变异类群
    经多年全国范围内调查,首次将钙果可以分为两大类群;初步确认在近北纬40度以北地区(包括北京以北、承德、燕山地区、内蒙、山东等地)为同一种群,主要植物学特征是:枝条细软,叶片为
长披针形、果实扁圆形或微桃形、果皮颜色单一为亮红或紫红色,(无黄色),称之谓塞北系列;以南地区为另一类群,主要植物学特征是:枝条粗壮,叶片为阔卵圆或长倒卵圆形、果实椭圆、果皮、果肉颜色、风味多样,称之谓南方系列。
    2、钙果的系统分类
    多点调查,依据钙果的特征特性进行系统分类。根据花色、果实、色泽、形状、果实成熟期、果肉与果核分离难易程度、叶片大小、树相等不同性状分类。
    (1)、以花色区分
白花钙果:花蕾期顶白色,开花后花瓣白色,花柱黄色,此类群自然分布占90%以上,但果实、叶形等性状变异较大。粉红花钙果:现蕾期粉红色较浓或深红色,开花后粉色,实生群体中5%左右是此类型
。紫花钙果:现蕾时,花萼紫褐色,露萼时,蕾顶紫色,开花时,花瓣边缘为紫色,中心浅白色,实生群体中很少,约占1%左右
    (2)、以果实区分(包括果形、果色、果肉、果核、风味、大小、成熟期等)
    根据调查收集果实形状分为以下9个类型:椭圆形、扁圆形、心脏形、桃形、锥形、秤锤形、子弹形、卵圆形、圆柱形,平均果重4—8克,最小2克。
果色有三大类型:红色、黄色、紫色。黄色主要有纯黄色与黄底红晕两种。
    果肉从硬度上分为软肉与硬肉两种,软肉型可分为软绵溶质型、多汁型和硬溶质型;溶质型是加工果汁饮料的优良品种。硬肉型可分为硬脆无汁型(硬度可达15磅/平方厘米)和硬脆有汁型。硬肉型
的发现,为今后发展鲜食、耐贮运品种提供了资源。果肉色泽有:红色、黄色、绿色、橙红色、橙黄色、紫红色6种,黄果黄肉类和红果红肉类着色不受光照影响,硬肉型多为红果类,软肉型多为黄果类;红果肉肯定为红色果,黄果肉则可能为黄果也可能为红果。可食率92%—95%,出汁率65%—82%。
    以果实成熟期区分,钙果有早熟种,7月10日左右。中熟种,7月下旬至8月下旬,晚热种,9月上旬至9月下旬。
    由以上内容可以推论:钙果果色基因可能为两种,红色和黄色,而红色为显性基因,所以自然界黄果类为少数。
    钙果的果核有黏、离、半黏离之分,有的果肉与核分离,仅果梗基部相联,有的则不易分离,有的处于中间状态。果核的形状也为多个类型,有圆形、圆尖形、杏仁形,长尖形等,以圆形、圆尖形
为最多。此外,钙果果核的大小、色泽、纹理光滑度也略有不同,其最大0.72克,最小0.16克,平均果核粒重0.35克。
    从果梗长短区分,长果梗1.5-2厘米,短梗则0.2厘米。多数为1厘米左右。
    从风味上讲,钙果主要表现出酸、甜、涩、苦四个类型。但大多数品种呈多味共存,很少表现单一,一般的钙果种酸而刺激有涩味。好的鲜实品种,其甜度和香味会随着成熟的程度而逐渐增加,而
酸度逐渐降低。不同的种,香味也会略有不同,主要表现为杏香和李香味,黄果多表现为杏香,且极浓郁,红果多表现为李香味,此类为钙果中的上品。有苦味的品种迄今只发现一种,苦涩俱全的品种极为罕见。
    (3)、以叶子区分
    钙果的叶子是鉴定钙果类型最主要的标志,同时,叶子也是钙果类型多样性的最重要根据之一。大多数钙果叶子表现为上半部最宽,叶面粗糙,叶脉下陷,当然也有许多类型在此之外,而且同一植
株不同生长期、不同部位其表现也会有所不同。
    钙果的叶子主要类型有:长披针形、倒披针形、梭形、长卵形、长倒卵形、长尖倒卵形、短尖倒卵形、长卵圆形、倒卵形、阔卵圆形。叶缘锯齿虽有粗、细、深、浅、钝、尖之分,但它们有一个共 
  同特点:锯齿尖都向上部呈聚拢之势,越往上越深,越往下越浅至不明显。
    钙果叶片在北京、河北燕山以北地区多为长披针形或倒卵状披针形,以南则为长卵圆形。
    钙果叶片在质感上有粗糙、毛糙、绒质、薄质、厚重、光滑之分。新生叶大多数表现为橙红色,个别为黄绿色。
    (4)、以树相区分
    2008年10月调查在山西、山东发现原生态半乔化钙果,丛状生长,高达3米左右。而全国各地多数钙果为丛生小灌木,无明显主干、层次。依树相分为:强壮直立型、直立型、垂枝形、极度垂枝形。
强壮直立型表现为,株丛强壮枝条直立,高达1m以上,当年生基生枝其粗达5mm左右,叶片也较大,华北地区多此类型。垂枝形枝条分生角度小于45°-90°;极度垂枝形枝条较软,枝梢几乎着地。北纬40度以此地区枝条柔软,当年生纤细。
    此外,枝条色泽也为钙果类型多样性的特征之一,新梢色泽表现为黄绿色、红色、深红色、红褐色四种,老化后枝色表现为黄褐色、红褐色、灰褐色等。
总之,多种原因的不同组合形成了钙果类型的多样性,究其原因,我们可推知一二:钙果为蔷薇科樱桃属植物,同其它核果类果树一样是典型的异花授粉树种,即有同类型或同品种间授粉结实率低、不
同类型或不同品种间授粉结实率高的特点,这样,不同种间的基因相互组合,大大丰富了钙果的类型;其次,钙果的种子繁育周期极短,实生苗次年即可开花结实,这一特点无疑加快了钙果多样性的发展,再者不同的自然环境对钙果的变异也有影响。
    钙果是大自然有意无意留给我们的一笔宝贵财富,随着人们对其认识的加深,必将会引起人们的广泛注意。但是从钙果分布的特性讲,尤其是钙果优种的极少性和不可重复性可以看出,在进行钙果
开发时,一定要避免盲目、错误的破坏性开发,如果发现一个好的品种,要极时进行保护,以免由于人为因素,使它灭绝于世。
    三.钙果开发利用潜在价值与对人类的贡献
    近年来,对于山区农业和干旱地区农业开发研究的深度和广度都不够,干旱和不良环境引发的诸多问题是世界性难题,极为严重制约了干旱山区经济的发展。钙果具备“四耐”特点,即耐干旱、耐
瘠薄、耐寒冷(-35c)、耐盐碱(PH值8以下),钙果的特殊生物学特性,决定了钙果的潜在开发价值;栽种钙果可以解决干旱地区阳坡造林的世界性难题,最适合不良环境山区及干旱地区栽培;在不良环境(极度寒冷、年均温10C、生长期不足120天)、小流域、荒山、沙漠治理等方面是最佳树种;钙果作为天然新一代保健果,含多营养成份和高钙、铁、(钙含量60-90毫克/百克鲜果)等受欢迎;其花、种仁、根皮含多种药用成份决定了它的多项用途;在果酒、果汁、钙茶等饮品加工业;在医疗、保健品产业,在鲜食、观赏、环境绿化等方面;在家禽家畜、饲料业等多方面是其它植物所不能比拟的。世界范围内都在挖掘、开发野生资源,钙果的深入研究和开发利用,将会为我国北方山区农业结构调整、脱贫致富找到新出路,对经济、社会、生态必将产生巨大影响。观念决定思路,思路决定出路,充分利用自然资源,做强做大,形成独有的特色产业,占领国内外市场,是今后钙果研究开发的方向。在城郊、交通便利地区选择不同口味、不同色泽、不同成熟期的鲜食品种,以鲜食栽培、反季节栽培周年上市销售等形式开发应用,形成特色产业;在干旱山区、边缘地带,可选择不同风味和质地的加工品种栽培,以加工为主导建基地,形成外销型企业;在干旱沙漠地区、防风固沙建生态环保林带、结合果实加工、种仁利用(钙果种仁中含有50%左右的油脂,深加工可提取化工原料或生物柴油)、枝叶做饲料,形成生态环保产业链,带动多项产业开发。我们相信,钙果的开发利用将对我国乃至世界干旱地区农业可持续发展做出重要的贡献。我们研究的广度和深度非常不够,也仅是开始,我们愿同广大科技工作者共同交流、探讨钙果的生物学特性和综合开发价值,为人类进步做出较大贡献。


 
上一篇:“钙果”产业苗木繁育场项目可行性报告
下一篇:钙果开发试验的可行性研究报告
 
鲁ICP备14000599号  Copyright © 2014 山东省华中钙果有限公司  All Rights Reserved  公安备案号 37098202000197
网站建设、网站推广、400电话办理、泰安网络公司、技术支持:焦点网络(电话:0538-6309930,6632526) | 管理登录