食疗养生
色盲饮食指南 色盲饮食注意事项

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色盲饮食注意事项有哪些呢?维生 素 C 对眼睛也十分有益。人眼中维生素 C 的含量比血液中高出数倍。随着年龄 增长,维生素C 含量明显下降,晶状体 营养不良,久而久之会引起晶状体变性。 所以要多吃维生素 C 含量丰富的蔬菜、 水果。下面给大家介绍一下关于色盲饮 食方面的注意问题。

Near vision test card with glasses illustration.

1、胡萝卜:富含蔗糖、葡萄糖、 淀粉等,其中以维生素 A 的含量最多, 其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。

2、菠菜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。

年轻菠菜

3、西红柿:含有丰富的维生素、 矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维生素 C 的作用,烹煮过程中不易破坏。

一半的樱桃西红柿

4、枸杞子:含有丰富的胡萝卜素, 维生素A、维生素B1、维生素B2、维 生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需 营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

5、枣:营养十分丰富,含有对人 体有益的 14 种胺基酸,维生素含量高出苹果、香蕉几十倍,有「活维生素丸」的美称。

枣或红枣在篮子里

6、青椒:含有丰富的维生素,糖类、 纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜 中维生素 C 含量最高的。

青椒。甜椒德尔帕德龙

7、杏:含有适量的维生素C 及丰 富的维生素A原,还含糖、蛋白质、脂肪、 无机盐、维生素 B1 维生素 B2 等,是一 种营养价值较高的水果。

Apricots with leaves on a white background.

8、韭菜:富含维生素A原、维生素C, 还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

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