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最好的减肥方法就算您应该先了解下卡路里

最好的减肥方法就算您应该先了解下卡路里

我们都知道,大部分肥胖都是吃出来的,吃的东西往往都和卡路里息息相关。旨来脂去专业减脂营养师指出:想要不变胖或者减肥,首先要了解卡路里,只有这样,我们才能在瘦身的道路上轻松有效。

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什么是卡路里

卡路里简称卡(cal),是一个能量单位;其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量;国际标准的能量单位是焦耳(joule),1卡路里约等于4.186焦耳。由于卡路里的单位相对较小,因而在计算食物热能时,通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示,英文中常以Calorie(首字母大写)表示大卡,小卡calorie(首字母小写)相区分。

人体卡路里的来源

人体所需的卡路里来自三种物质:脂肪、蛋白质、碳水化合物,而想盖、钾、镁等矿物质、水和维生素都没有能量。因此,人体卡路里构成源自于脂肪、蛋白质和碳水化合物,而碳水化合物和脂肪每克可以释放4大卡的能量,脂肪每克可以释放9大卡的能量,这就是我们通常所说的吃脂肪更容易胖的原因。

卡路里怎么被消耗的

能量是身体必须的燃料,一般情况下,成人就算躺着不动至少也需要1500大卡的能量来维持身体机能。在正常情况下,当我们从食物中摄入了能量,被基本新陈代谢如唿吸、血液循环、细胞更新等要消耗掉60%~75%,消化会消耗10%,身体简单运动会消耗20%~30%。

人每天需要多少卡路里

人每天摄入多少卡路里,这取决于很多因素,比如:工作类型、年龄、体重等等,所以无法在这上面做标准。但是大家可以按照所需热量的基本算法得出一个大概。

根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量。其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%~15%;碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%;脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。

每日所需能量基本算法

女子

年龄 公式

18- 30 岁 14.6 x 体重(公斤) + 450

31- 60 岁 8.6 x 体重(公斤) + 830

60岁以上 10.4 x 体重(公斤) + 600

男子

18- 30 岁 15.2 x 体重(公斤)+ 680

31- 60 岁 11.5 x 体重(公斤) + 830

60岁以上 13.4 x 体重(公斤) + 490

卡路里摄入少的危害

在研究中发现,如果每天小于800大卡的热量摄入(极低热量饮食),会引起人体甲状腺激素分泌减少,新陈代谢速度会降低45%,并持续相当长的时间,你可能因为摄入热量太少而导致晕厥、心跳加速等。最糟糕的是,瘦掉的脂肪比例很低,等到你恢复饮食,大脑会发指令让身体更多地储存脂肪以应付你这种“身体灾难式的断食”;所以绝食并不减肥的好方法。

卡路里和减肥

在当下,控制能量摄入并适当运动是一种相对有效和现在来说最健康的减肥方法。所以想要减肥我们必须了解每天卡路里的摄入量,当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗,人体就会调用其内存储的糖类和脂肪,当脂肪被分解并为身体提供能量时,减肥过程就开始了。

当然,每天卡路里的摄入量必须满足了我们的基本能量(800大卡),要不然身体会出问题。在日常饮食中我们应该选择低卡路里和负卡路里食物,很多人为了减少热量摄入去选择节食挨饿;其实,完全不必为了减肥,而节食挨饿,我们的生活中有很多食物都是低卡路里,而且还有极好的负卡路里性质的。比如苹果,含有50卡路里能量,不过需要用75卡路里来消化和吸收它,那多出来的25卡路里将从人体获取。所以当您的饮食主要以负卡路里食物时,你的减肥速度效果会因此提升很多。

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