保健养生
新鲜水果能降低死亡风险

新鲜水果能降低死亡风险

李荟,解放军306医院,干部病房

品牌质量管理办公室左天宇编辑

众所周知,多吃水果对维护身体健康非常重要。

不久前,中国慢病前瞻性研究对近50万人随访7年的研究结果显示,多吃新鲜水果可降低多种疾病的死亡风险,有助于延年益寿。研究显示,多吃新鲜水果不仅可降低27%的全因死亡风险、34%的心血管病死亡风险,还可降低17%的癌症死亡风险和42%的慢性阻塞性肺病死亡风险,以及33%的包括糖尿病、慢性肾病和肝硬化等带来的死亡风险。

此项研究还对每月只吃1次、每周只吃1次、每周吃水果≥4天等不同人群进行了分析,研究发现,吃水果的量与上述各种死亡风险的降低还呈现一定量效关系,也就是吃水果多一点,心血管病、癌症和肺病等疾病的死亡风险就降一点。研究结果还显示,多吃新鲜水果对某些特定部位的癌症有防治效应,可降低28%的消化道癌症死亡率,对于食道癌更为显着,可降低38%的死亡风险;不过在肝癌和肺癌没发现这种效应。

癌症,常常让人谈之色变。人类的癌症能否预防?日常的膳食和营养又有什么作用?吃什么样的食物才能预防癌症?这些都是人们非常关心的话题

已经受到大家的广泛重视,就目前的医学科技水平和认识而言。

新鲜水果为什么能降低死亡风险?

研究者指出,或许因为新鲜水果其中富含维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂等,而这些均有助于降低血压和血小板聚集,改善血糖和血脂,加强身体免疫功能和代谢有毒物质能力,以及调节全身激素和炎症水平。此外,多吃新鲜水果还可能有助于优化肠道菌群,进而降低心脏代谢性疾病风险。

现实情况是,虽然新鲜水果好处这么多,但我国居民水果人均摄入却远远不足。在过去20年里,城乡居民80%以上的人每日吃的水果不够200克。6%的人从来不吃或甚少吃水果,28%的人有每周≥4天吃水果的习惯。《中国居民膳食指南》推荐,成人每日吃200~400克水果才算达标。由于水果并不是我们三餐的主角,有些人觉得没必要吃,懒得吃;有些人是没时间,来不及吃;还有些老年人觉得水果价格贵,不舍得吃。

研究者指出,吃水果与降低死亡风险存在因果关系,如果我国保持良好吃水果习惯的居民翻倍的话,那么估测每年在35~79岁人群中可预防53万人死亡,在80岁老年人群可预防27万人死亡。

显然,重视膳食中水果的摄入,对维护健康大有裨益。让我们从现在开始,认识水果,亲近水果,远离疾病。

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