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怎么吃才能不变胖?食物跟肥胖的关联有多大?

怎么吃才能不变胖?食物跟肥胖的关联有多大?

周围有好多女生一直在寻求瘦下来的方法,她们会总觉得S、M、L穿起来都好看,要成了XL、XXL、XXXL的时候,不但难买衣服,还会有点自卑如影随形。现在社会的观念是以瘦为美,爱美是女人的天性。不变胖的方法,除了运动,还有一个大家都熟知的方法就是控制饮食,希望本文能对大家有一定帮助。

正文

如果身体摄入过多的能量,又代谢不掉,热量积存下来变成脂肪,就会让人开始发胖。很多人随着年龄增长慢慢变胖:男生上大学的时候矫健如龙,在毕业参加工作后开始发福,小肚子慢慢隆起,肉肉开始变多;女生曾经轻盈苗条,但生完孩子后身体变胖,总是瘦不下来……

之前有人统计过,约90%的「胖子」是属于原发性肥胖,部分人是遗传因素导致的,到了某个年龄段肉肉会增加,大部分是小时候营养过度,脂肪细胞比较多,基数太大,导致后面再怎么减肥也难以瘦下来。这些人体脂分布均匀,人也健康,没有内分泌和代谢方面的疾病,如果没有胖到带来疾病和危险,略微有点小胖会让身体更壮实。

继发性的肥胖比较棘手,是内分泌紊乱和代谢障碍等导致的肉肉积累,脂肪代谢不掉,体重就不断增加,是后天性的肥胖,属于疾病类型了。肉肉还只是表面现象,内分泌失调和不正常代谢会导致一些其他的疾病,就像甲状腺功能减退,多囊卵巢综合症等等,不过这一类大约占肥胖人的1%~5%。另外一小部分人是激素类药物导致的肥胖,长期使用激素药物后开始有点发福,停药后却不能瘦下来,比例也是比较少的。

不良的饮食习惯会增加身体的负担,让身体胖起来。吃得过饱、嗜吃甜食、大量吃肉而不吃蔬菜、喜食油炸品、高热量的饮料……都是不健康的饮食方式,导致脂肪积累。高热量的食物会带来肉肉的堆积,却不是发胖的唯一的原因。

当身体缺水的时候,细胞缺水了就会抑制脂肪细胞的代谢,让脂肪没有被正常的消灭掉,富集起来。又或是身体缺乏维生素b,也会导致脂肪代谢不了。b族维生素中,b1、b6和烟酸能将体内的脂肪转化成热量消耗掉,日常饮食没有摄入这些维生素,可能会让脂肪的转化受到阻碍,脂肪积累,人就变胖了。这类人在营养不良的时候不是表现为消瘦,而是会表现为肥胖。均衡健康的饮食很重要。

有关维生素b族的作用,在之前写的文章《那些让人爱不释口的食品添加剂是如何摧毁健康的?》有一些介绍。

至于吃些什么才胖不起来呢?

根据食物的热量及营养价值,有学者把事物分为绿灯食品、黄灯食品、红灯食品三大类:

绿灯食品:牛肉、鱼、奶、蛋、动物肝脏、虾、蔬菜、苹果、西瓜、梨、豆浆等。

黄灯食品:猪肉、面食、米饭、葡萄、香蕉等。

红灯食品:肥肉、油炸食品、糖果、巧克力、黄油、冷饮、膨化食品等。

绿灯食品含有人体必需的营养物质,可促进身体健康。黄灯食品也是含有人体需要的营养物质,但糖分、脂肪或盐的含量过高,使用时需要一定的限制。红灯食品,只提供了热量、糖分、油脂等,其他营养素含量很少。所以要尽量不吃红灯食物、少吃黄灯食物,用绿灯食物代之,热量会较少,也会让身体不容易发胖。

当身体还没有胖起来的时候,培养良好的饮食习惯,吃一些不容易让人发胖的食物,坚持适量运动。如果身体已经开始有发胖的倾向,就要在饮食上多加关注,调节好饮食习惯,适当限制高糖、高脂肪的食物,多吃些蔬菜水果,尽量少喝饮料等等。当身体已经发胖了并一直瘦不下来的时候,就需要一些科学的减肥方法来促进身体的恢复。

下一次会重点讲一下当身体发福的时候,如何科学的减肥,如果有需要了解,请关注我们。

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