饮食健康
国家卫计委倡导的「5125」理念,你做到了几条?

国家卫计委倡导的「5125」理念,你做到了几条?

5125是什么?

最近,中华预防医学会健康传播分会在国家卫计委等机构和部门的指导下搞了一个健康传播激励计划,主题是「5125,乐享健康生活。」

5125的谐音是「我要爱我」,意思要快乐健康,而不要难受健康。

其中第一个5是指每天抽出至少5分钟,让自己做一些放松和快乐的事情,比如发呆就不错,还有每天运动1小时,每周进行1次力量训练,掌握1项运动技能,加入1个运动社群。

这是这项活动的海报:

「12」和「25」的意思就是说:一方面普通人每天应当摄入12种以上的食物,每周摄入25种以上的食物,另外一方面倡导三减,选择低油、低盐、低糖的食物。

同时这次还要求应学习如何读懂食品标签,选择一些小包装小分量以及低糖或者无糖的食品和饮料。

读懂营养标签?

一般来说,营养有助于预防的疾病包括部分的癌症、高血压、2型糖尿病、肥胖、心脏病以及骨质疏松,而食品标签是最客观、直观反应食物营养价值的项目,因此读懂营养标签对于预防慢性病很有意义。

营养标签有很多内容,我们以后可以慢慢说,今天先说从限制的角度来说,我们还是要注意减少饮食中过多的总脂肪以及钠的摄入,这两项又恰恰是可以在营养成分表中看到的,同类食物横向比较的时候,这两栏数字比较少的食品可能会比较健康。

首先,即便它没有非常咸的味道,很多包装食品可能仍然含有大量的钠。那很多研究显示少吃钠可以帮助降低血压、进而降低心脏病的风险,因此其实控制钠的摄入还是很有意义的。一般来说,如果你吃的这份食物中,大概钠这栏对应的NRV%在5%以内的话,那说明可能还算可以接受,但如果高于20%的话就已经很恐怖了。

脂肪

再有就是总脂肪了,其实总脂肪在最新美国膳食指南中已经没有限量了,只是保留了饱和脂肪的限制。一般来说很多好的脂肪,比如说单饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,适量食用还是健康的,甚至于少量的情况下,还有助于降低胆固醇水平。这些「健康脂肪」来源主要是通过一些植物油还有各种坚果来获得。一些不太健康的脂肪主要指的是各种饱和脂肪和反式脂肪,这些往往来自于各种肉类以及肥油等等,因此除了总量,其实也要看食物的种类。

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