食疗养生
男人到了30岁,必吃这一种食物,能防疾病降三高

男人到了30岁,必吃这一种食物,能防疾病降三高

男人过了30岁,就应该为自己的身体着想了,年轻的时候可以去拼,但是别把身体拼坏了。在30岁的时候选择保养自己的身体,是最合适的时候,因为30岁是自己刚刚度过了青春年少时期,而又刚开始踏入成熟稳重的男人之路,这时候身体是最重要的。

我们在30岁就要褪去年少轻狂,做更多自己有把握的事情,也要为自己,为家人多做考虑,不能太过自私。做事待人都应该有自己的一番主见,不要做随波逐流之人,创造属于自己的生活,才是重中之重。而在30岁这个时期,要怎么保养自己呢?那就要说到一日三餐,粗茶淡饭了。

男人到了30岁,必吃这一种食物,能防疾病降三高,而这一样事物,就是糙米!

越来越多人开始对糙米感兴趣,糙米是一种什么样的米呢?原来糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显着。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。

那糙米的药用价值是什么呢?

「大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需胺基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反覆淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。」

研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,菸硷素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,胺基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

糙米的优势在哪里呢?

1、提高免疫力

糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,菸硷素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。

糙米这么丰富的营养成分,对于减肥、预防便秘、提高免疫力、养胃都有一定的效果。

2、治贫血,增强体质

糙米富有营养,有一定的造血和活血功能,适当吃一些能治疗贫血。另外,糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能,有强化体质的作用。糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡。

3、减肥

因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。因此,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。

4、防癌

糙米胚芽内含有防止癌产生的物质。IP6(肌醇六磷酸)为精米4.56倍,能降低胆固醇和血脂肪,具有抗氧化作用,可治疗肾结石,对前列腺癌的生长有抑制作用,有天然的「癌症杀手」之称。科学研究表明,IP6可以降低癌细胞的繁殖,并使其转变为正常细胞。

5、助消化

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的「浅黄米」。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。

6、降低血脂,血压和胆固醇

丰富的膳食纤维可以有效延缓餐后血糖升高速度,还可以裹挟肠道内多余的脂肪,糖类,胆固醇等将其及时排除,有利于降低血脂和血压和血液中的胆固醇的作用。而糙米中的植物甾醇不仅可以抑制胆固醇的吸收,还可以促进胆固醇的分解和代谢。

糙米薏仁红豆汤

原料:

糙米100克 红小豆100克 薏仁70克 水 900克

制作:

1、准备好原料;

2、将原料称重;

3、将薏仁提前一晚泡好(至少也要浸泡2个小时);

4、将原料倒入压力锅内,再加入900克的水,盖上盖,定时30分钟即可。

5、按自己口味,吃的时候可以放点红糖,味道更好!

中青年女性:薏米养颜。《本草纲目》记载,薏米可「健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年」。其富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。此外,薏米还有助于控制体重。因为薏米是五谷中含膳食纤维最多的,低脂低热。

薏米红豆粥

材料:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法:先把薏米、红豆洗干净,然后浸泡1小时,放进煲中加水煮烂熟。

糙米的储存方法

1、糙米在冬季通风最有利,既能降温,又可散湿。

2、阴凉干燥的环境:夏季正值高温多湿,容易因为粮食的强烈唿吸为虫霉繁殖提供充足的氧气,加速糙米霉变、陈化。此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥。

3、低温密闭:夏季购买的糙米,如果在短时间里吃不完,可以用双层塑胶袋装好,将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。

吃糙米的食用禁忌

1、牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致「夜盲症」。

2、有肠胃病的人则不适宜吃糙米,糙米的膳食纤维颇多,如果常年腹泻的人吃糙米,可能会导致更严重的腹泻正装,而且糙米不易消化,如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米,可能会导致肠胃滞涨,更不适合吃糙米。

3、在吃糙米的时候也要注意控制分量,不要多食过食,以免造成肠胃负担。

4、对糙米过敏者不宜食用,以免造成过敏反应。

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