食疗养生
中医教您吃这7样降血脂

中医教您吃这7样降血脂

血脂高多意味着血液粘稠度增高,这已经成为心血管疾病的危险诱因,对于高血脂还没有出现併发症的患者,可以通过检查食疗进行保健,达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。那么高血脂吃什么好降血脂呢

高血脂吃什么好降血脂

1、红薯豆浆燕麦片

红薯中的膳食纤维,黄豆中的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、皂苷等,燕麦片中的膳食纤维、植物甾醇、锌、B族维生素等,都能有效降血脂。

2、绿豆海带汤

绿豆能减少肠道对胆固醇的吸收。海带中的不饱和脂肪酸能清除血管壁上的胆固醇、褐藻素能促进胆固醇排泄、多糖类能降低胆固醇和甘油三酯浓度。

3、洋葱拌木耳

黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素,以及钙、磷、铁等无机成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促进免疫功能。洋葱,在欧洲被誉为「菜中皇后」,其营养成分丰富。

4、香菇土豆炖鸡肉

鸡肉中的烟酸、B族维生素能使胆固醇不容易沉积在血管上;香菇中的香菇腺嘌呤或香菇素能抑制体内胆固醇升高;土豆中的维生素C和膳食纤维能加速胆固醇的排泄。

5、胡萝卜

能够起到降血脂的作用,同时它还能够让肾上腺素更快的合成,此外它还有很多其他的作用,比如降血压和强心,所以它对于高血压和冠心病的患者来说是一款非常好的食疗品。现代研究发现,胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的「胆固醇硬化斑块」,并将这些「垃圾」排出体外。达到降血脂、「清洁」血管、增加血管弹性的效果。

6、燕麦

燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖,它是一种水溶性纤维,能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明,燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(「坏」胆固醇)的效果,同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇(「好」胆固醇)的水平。因此,美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布,只要食物中含有足量的β葡聚糖,就可以声称其具有「预防心脑血管疾病」或「降低胆固醇」等功能。此外,燕麦的血糖指数较低,有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。燕麦中的β葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用,并且越黏的燕麦保健作用越强。因此,建议燕麦尽可能煮着吃。比如燕麦米可以和大米一起煮饭,也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟后食用,比沖泡的效果更好。

7、菜花

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜–菜花含量较高,每100克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。菜花有白、绿两种,绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做「天赐的良药」和「穷人的医生」。菜花热量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质,因此它又被称为「天赐的良药」。菜花含类黄酮较多,而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效地清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生。

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