食疗养生
苦荞茶有什么功效?苦荞和黑苦荞有什么区别?

苦荞茶有什么功效?苦荞和黑苦荞有什么区别?

苦荞茶,内容无非就是苦荞和水,有些人可能也会加点茶叶进去。然而许多研究以及民间的证据表明,苦荞茶可以有许多健康的好处,其中包括帮助减肥、降低血液中的坏胆固醇、改善血管健康。但是,科学证据仍然非常稀少,而且研究仅仅处于早期阶段。所以大家不应该把苦荞茶当成药来喝。

一、苦荞的功效:

苦荞茶含有丰富的黄酮类物质芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、胺基酸、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁、镁、、钾、硒等矿物质以及槲皮素、桑色素、莰非醇等成分。

1、苦荞茶中含有的芦丁能减轻对急性胰腺炎的病理生理损害,保护胰腺组织,加强胰岛素外周作用,高脂质过氧化,抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化,降低毛细血管通透性,扩张血管,加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄,有利于改善脂质代谢。

2、苦荞茶中含有的微量元素丰富,镁能降低血清胆固醇,硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基,铬可以增强胰岛素功能,改善葡萄糖耐量等等。

3、苦荞茶中含有18种天然胺基酸,如赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸,这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症。

4、苦荞茶中含有的黄酮物质能提高网状内皮系统吞噬功能,从而有效地增强人体免疫力。

5、 苦荞茶中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动,从而促进消化。而且丰富的膳食纤维还能加快身体对热量的消耗,帮助减肥。

6、苦荞茶中含有的油酸、亚油酸能够促进幼儿生长发育,而且其中的2,4二羟基顺式肉桂酸还能预防雀斑、老年斑。

二、下面我们再来看看黑苦荞:

黑苦荞茶,採用黑苦荞麦泡水,称作黑苦荞茶。黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染,黑苦荞麦作为原料,採用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺,精工制作而成的健康茶饮品。

富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒,清理人体垃圾,激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必需的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃,通便润肠。长期饮用有益身体健康。

黑苦荞的作用:

对于黑苦荞茶,跟苦荞茶有一定的区别,而黑苦荞茶相对来说有一定的更好的调节身体作用,这样有利于自己的身心健康。

1、生物类黄酮:主要成分是芦丁,又名维生素P。其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。

2、微量元素和矿物质:苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2 -5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

3、淀粉:苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱硷性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

4、维生素:苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效,能降低微血管脆性和渗透性,恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环,保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高,对防止氧化和治疗不育症有效,并有促进细胞再生、防止衰老作用。

5、纤维素:也称膳食纤维。含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多,具有整肠通便,清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。

6、脂肪:苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2,4二羟基顺式肉桂酸),有预防雀斑及老年斑的作用。

7、蛋白质:含有19种天然胺基酸,总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白,可清理体内毒素和异物,而且,苦荞蛋白由于富含精氨酸,可以防止体脂增加。

8、苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。

三、苦荞和黑苦荞的区别:

从生长环境来区别:黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区,黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

从外观上来区别:黄苦荞的外壳为黄灰色,黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小,黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

从产量上来区别:黄苦荞的产量较高,一般亩产在500斤左右,黑苦荞产量则较低,一般亩产在200斤左右。

大家在购买苦荞茶的时候,应该也会发现,黑苦荞茶的价格普遍都比黄苦荞茶的价格要高。从以上几点的比较来看,黑苦荞比黄苦荞生的要娇贵一些,其营养价值也比黄苦荞更高,也正因如此,黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格更高。

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