食疗养生
9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗衰老……赶紧备起来!

9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗衰老……赶紧备起来!

世界权威的饮食专家断言:21世纪将是自然色食品,尤其是黑色食品的消费世纪。

黑色食品具有很高的食疗价值和药用价值,在消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年等方面有特殊功效。

1、黑芝麻

黑芝麻享有「益寿佳品」的美称。含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质,含有的维生素E居植物性食品之首。

促进细胞分裂,推迟细胞衰老,抗细胞氧化,降低血脂,软化血管,防治动脉硬化,此外还有健脑益智和延缓衰老的作用。

2、黑米

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。营养学家指示,长期食用黑米,可补血益气、滋阴益肾、明目活血,同时增强人体的新陈代谢,对健康十分有益。

3、黑豆

黑豆有「豆中之王」的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆,突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。

降胆固醇,从营养学方面,当今很多研究,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是有关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。

补肾,从中医的角度上来讲,我们古人实际上对黑豆很早就有这样一个认识:黑豆是肾之补。

益脾,黑豆它除了归肾经外,因为它是味甘,它还入脾经。入脾经,他除了有补肾的作用,它还有健脾的作用。

美容功效,抗衰老,乌豆的美容功效之延缓衰老!因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。

祛痰止喘,可治咳嗽,对胃胀,便秘有明显疗效。

4、黑木耳

黑木耳是食品中的滋补山珍。其适用于治疗和防治痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症。还有乌发明目和健齿作用。

5、黑枣

黑枣入脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。黑枣为「养脾之果」,含有大量的矿物质、维生素、微量元素。有补中益气、滋润养血、补精液、养脾气、补胃之功效。能治疗鼻塞、痢疾、泄泻等病。

黑枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

黑枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

6、乌骨鸡

自古以来,乌骨鸡在中国就是传统的名贵 中药 材,其全身均可入药,骨、肉及内脏均有较高的药用价值,可以配制成多种成药和方剂利用。

如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴,特别适用于产妇恢复身体;其 肝 具有 补血 益气、帮助 消化 的作用,对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用,可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等; 胆 有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用,主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿 菌痢 、耳后湿疮、 痔疮 、目赤多泪等; 鸡内金

具有消食化积、涩精缩尿等功效,可治疗消化不良、反胃呕吐、 遗精 遗尿等;脑可治小儿 癫痫 及难产; 鸡嗉 可治噎膈、 小便 失禁、发育不良等。

特别适用于妇女产后、病后的身体恢复。

7、海带

海带有「海中圣药」的美誉。营养丰富,其蛋白质、糖、钙、铁的含量和产生的热能都比较高,特别是含有丰富的碘,对防治甲状腺肿大(粗脖子病)非常有效。

8、墨鱼

墨鱼味道十分鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的佳食良药。历代医学家都认为,墨鱼性味甘咸平,入肝肾二经,有滋肝肾、补血脉诸功。

对女性有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之效,是一种十分理想的保健食品。

9、黑荞麦

黑荞麦具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸,有降低血脂、防止脑血管出血的作用。

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