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糖尿病人怎样吃才健康

糖尿病人怎样吃才健康

糖尿病患者最难过的不是每天都得吃药,而是以前特别喜欢吃的西瓜、芒果、巧克力全都不敢吃了。嘴馋的时候只能吃「无糖糕点」,每次做饭之前都得拿个小秤称重。那么,糖尿病人该如何科学饮食呢?

糖尿病患者每天至少得吃250g~300g主食,均匀地分为三餐的话,每一顿大概要吃75g~100g。如果血糖控制得比较好,也可以吃些水果,但每天不能超过250g。不过要注意的是每吃够200g水果,就得相应地少吃50g主食。

糖尿病患者每天要吃150g~200g的蛋白质,每天摄入油脂不超过25g~30g,大约是3瓷勺的量。每天必须至少吃500g蔬菜,这样才能满足糖尿病患者身体的需求,最好能吃到1000g。

糖尿病患者,能不能吃很甜的水果?少吃就行。水果一般放在两餐之间吃,建议主要吃升高血糖速度较慢的水果,如樱桃、桃子、猕猴桃等,像西瓜、芒果、菠萝、香蕉、葡萄这种热带水果,不是说绝对不能吃,一定要少吃。

得了糖尿病,主食最好只吃粗粮吗?对于年纪比较大、消化功能不好的人,吃粗粮很难消化、吸收,多吃点细粮反而有益。如果害怕细粮太好消化,血糖升高得比较快,可按照1:3的比例吃粗粮和细粮。无论是每顿都按这个比例吃,还是吃一顿粗粮,其余两顿吃细粮都没问题。

无糖食品也是用荞麦、燕麦这种高膳食纤维制作的,虽然这类食品的膳食纤维比较丰富、消化吸收时间长,也没有蔗糖(採用阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂来替代),但仍含有大量淀粉,它们最终还是会在身体里转换成葡萄糖,吃多了还是不行,如果吃了无糖蛋糕、饼干,就应适当减少主食的量。

除了严格的饮食控制以外,适当的体育锻鍊能把身体里多余的能量消耗掉。每天坚持半个小时运动,快走、游泳、瑜伽、健身操都是很好的选择。

如果血糖控制得不好,最好还是去医院,让医生或者营养师根据你的情况,单独、有目的性定制食谱,控制血糖。

(广州医科大学附属第二医院主治医师张霄旦)

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