饮食健康
缺了这些营养容易得癌症

缺了这些营养容易得癌症

尽管目前癌症的病因并未完全明确,但有些病因却是已经研究证实的。如遗传、基因突变、环境因素,还有饮食习惯。有研究表明,约有一半的癌症是吃出来的。除了大家熟知的高脂肪、高热量、煎炸烤烘以及腌制熏制食物可致癌外,体内缺乏某些营养物质也会导致多种癌症。那么,哪些营养物质缺乏会导致癌症呢?来看看广东祈福医院营养科专家的介绍。

缺β-胡萝卜素或致肺癌

肺癌的致病因素除了大家熟知的吸菸、油烟以及空气污染外,营养不良也是原因之一。研究表明,肺癌患者大多缺乏β-胡萝卜素,维生素A、C、E与微量元素硒等。因此,预防肺癌不妨多吃富含以上物质的食物,如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜等。

缺蛋白质或致胃癌

根据流行病学的调查,胃癌与膳食营养较差有密切关系,尤其是蛋白质含量少及优质蛋白质质量比例低。近年来,人们膳食中蛋白质含量大为增加,但胃癌发病率仍然居高不下,这主要与优质蛋白质占比仍然较少及食盐摄取量高有关。因此,预防胃癌须减少食盐的摄取量,多吃新鲜果蔬,少吃腌熏食品。

缺膳食纤维或致结肠癌

随着高脂肪、高蛋白食物在餐桌上的比重越来越大,膳食纤维摄入量日渐减少。而高脂肪、高蛋白食物分解后所含的致癌物要比纤维素高得多,作用于肠黏膜的时间又长,因此更易诱发癌变。建议要多吃膳食纤维丰富的食物,如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。

缺维生素D或致乳腺癌、肠癌

多项调查都表明,乳腺癌、结肠癌病人体内的维生素D水平较低。而加拿大研究人员更发现,缺乏维生素D的乳腺癌女性患者因癌症死亡的机率更大。建议多吃含有维生素D的鱼、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等天然食品,多晒太阳,帮助人体合成更多的维生素D。

你的身体是否缺乏这些营养素呢?祈福医院营养科专家说,如果担心自己缺乏某种营养素,不妨做做维生素含量检测和微量元素检测,以对自己的营养状况做到心中有数。如果缺少某种营养素,可以找营养科医生给予科学合理的补充意见或饮食建议,并在今后的生活中注意营养均衡,有条件的定期做一做排毒、热疗、三氧等绿色治疗,排除毒素,提高免疫,才能构建起坚固的防癌战线。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注